Pobjednički recept za travanj – Palačinkica sa šunkom i šparogama

Pobjednički recept za travanj – Palačinkica sa šunkom i šparogama

Gladni ste, a u hladnjaku imate samo jedno jaje, komadić šunke i sira, te onih par šparoga koje ste ubrali u popodnevnoj šetnji. Malo, ali dovoljno za ovu finu palačinkicu!

Sastojci:

1 jaje

malo mlijeka

1 žlica brašna

1 mladi luk

2 kriške šunke

komadić sira

šparoga koliko imate

1 žlica maslinovog ulja

sol, papar, Vegeta po želji

Priprema

  1. Narežite luk na ploškice a šunku i sir na kockice.
  2. Jaje umutite s mlijekom i brašnom, dodajte mrvu soli, papra i žličicu Vegete.
  3. šparoge očistite od tvrdih dijelova, operite i kratko prodinstajte na maslinovom ulju.
  4. Dodajte luk, šunku pa sir, kratko sve popržite i maknite na tanjur.
  5. U tavu ulijte razmućeno jaje, kad se malo skruti okrenite, dodajte nadjev i zarolajte u palačinkicu.
  6. Dobar tek!

Odgovori